Yaban mersinli Katmanlı Krep Kek için Hubert tarifi ister misiniz?

Malzemeler:

Krepler için:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- 2 yemek kaşığı toz şeker

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 2 yumurta

- 1 bardak süt

- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yaban mersini dolgusu için:

- 2 su bardağı taze yaban mersini

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 2 yemek kaşığı mısır nişastası

- 1/4 çay kaşığı vanilya özü

Krem Peynirli Krema için:

- 8 ons krem ​​peynir, yumuşatılmış

- 1/2 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 3 su bardağı şekerleme şekeri

Talimatlar:

1. Krep yapmak için unu, şekeri ve tuzu geniş bir kapta çırpın.

2. Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü ve eritilmiş tereyağını çırpın.

3. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Hafifçe yağlanmış 8 inçlik yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın.

5. Her krep için 1/4 fincan krep hamurunu tavaya dökün ve hamuru eşit şekilde dağıtmak için tavayı döndürün.

6. Her tarafı yaklaşık 1-2 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

7. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.

8. Krepleri tamamen soğuması için bir kenara koyun.

9. Yaban mersini dolgusunu yapmak için yaban mersini, şekeri, mısır nişastasını ve vanilya özünü orta boy bir tencerede orta ateşte birleştirin.

10. Yaban mersini patlayana ve karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 8-10 dakika, sürekli karıştırarak pişirin.

11. Ateşten alın ve tamamen soğumaya bırakın.

12. Krem peynirli kremayı hazırlamak için krem ​​peyniri ve tereyağını geniş bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

13. Vanilya ekstraktını ve şekerleme şekerini ekleyin ve hafif ve kabarık olana kadar çırpın.

14. Pastayı birleştirmek için bir krepi servis tabağına koyun.

15. Krepin üzerine yaban mersini dolgusunun bir kısmını yayın, ardından başka bir kreple doldurun.

16. Tüm krepleri ve dolguyu kullanana kadar krepleri ve yaban mersini dolgusunu katmanlara ayırmaya devam edin.

17. Pastayı krem ​​peynirli kremayla süsleyin.

18. Servis yapmadan önce pastayı en az 4 saat buzdolabında saklayın.

19. Keyfini çıkarın!