Yumru püresi ne anlama geliyor?

"Yumru püresi" ifadesi, patates gibi bir yumrunun, yumuşayana kadar kaynatılarak veya buharda pişirilerek ve ardından bir çatal veya patates eziciyle ezilerek pişirilmesi işlemini ifade eder. Bu işlem yumrunun hücre yapısını parçalayarak pürüzsüz, kremsi bir kıvam oluşturur. Ezilmiş yumrular genellikle garnitür veya ana yemek olarak servis edilir ve lezzetini arttırmak için çeşitli otlar, baharatlar ve diğer malzemelerle tatlandırılabilir.