Karamelin kökeni nedir?

Karamel, İspanyolca dilinden köken alır ve kökleri Latince'ye dayanır. "Caramelo" kelimesi, "şeker kamışı" anlamına gelen Geç Latince "cannamella" kelimesinden gelir. Bu terim, Yunanca "kamış" anlamına gelen "kánna" kelimesi ile Latince "bal" anlamına gelen "mel" kelimesinden türemiştir.

Zamanla "karamelo" kelimesi Fransızca, İtalyanca, Portekizce ve İngilizce dahil diğer dillere de uyarlandı. İngilizcede, kelimenin yazımı "karamel" olarak basitleştirildi ve şekerin kahverengileşinceye ve karakteristik bir tat ve aroma geliştirene kadar ısıtılmasıyla yapılan maddeyi ifade etmeye başladı.