Tuz neyden yapılır?

Sodyum klorür (NaCl) olarak da bilinen sofra tuzu, eşit kısımlarda sodyum ve klorür iyonlarından oluşan kimyasal bir bileşiktir. Bu iyonlar, tuza karakteristik şeklini ve özelliklerini veren kübik kristal kafes şeklinde düzenlenmiştir. Tuz, vücudun sıvı dengesini ve kas fonksiyonunu düzenlemeye yardımcı olduğundan insan sağlığı için önemli bir mineraldir. Ayrıca gıda koruyucu ve lezzet arttırıcı olarak da kullanılır.