Mavi jöle nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 yemek kaşığı aromasız jelatin tozu

- 1/4 su bardağı soğuk su

- 1 su bardağı kaynar su

- 1 su bardağı şeker

- 1/4 su bardağı limon suyu

- Mavi gıda boyası (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Jelatini hazırlayın: Küçük bir kapta jelatin tozunu ve soğuk suyu eriyene kadar çırpın. 5 dakika veya karışım süngerimsi hale gelip hafifçe kalınlaşana kadar bir kenara koyun.

2. Şekeri Çözün: Orta boy bir tencerede kaynayan su ve şekeri birleştirin. Şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın.

3. Jelatin Karışımını Ekleyin: Şeker eridikten sonra tencereyi ocaktan alın ve jelatin karışımını ekleyin. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.

4. Limon Suyu ve Gıda Boyasını Ekleyin: İstenirse limon suyunu ve mavi gıda boyasını tencereye ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

5. Kalıba dökün: Mavi jöle karışımını seçtiğiniz bir kalıba (tek tek kalıplara veya tam jöle için daha büyük bir kalıba) dökün. Jöleyi tamamen katılaşana ve sertleşene kadar en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

6. Kalıptan Çıkarın ve Servis Edin: Jöle sertleştikten sonra kenarları gevşetmek için kalıbı kısa bir süre ılık suya batırın. Jöleyi servis tabağına yavaşça açın ve istediğiniz şekillerde dilimleyin. Mavi jölenizi soğutulmuş olarak servis edin.

Ev yapımı mavi jölenizin tadını çıkarın!