Sert şekerin parlaklığı nedir?

Sert şeker tipik olarak camsı veya camsı bir parlaklık sergiler; bu da cama benzer parlak ve yansıtıcı bir görünüme sahip olduğu anlamına gelir. Sert şekerin camsı parlaklığı, moleküllerin rastgele düzenlendiği ve düzenli bir kristal desen oluşturmadığı amorf yapısının bir sonucudur. Bu düzensiz düzenleme, ışığın yüzeyden eşit şekilde dağılmasına ve yansımasına olanak tanır ve sert şekere karakteristik parlak parlaklığını verir.