Yoğunlaştırılmış süt tarifleri yerine ayran kullanılabilir mi?

Hayır, tariflerde yoğunlaştırılmış süt yerine ayran kullanılamaz. Ayran keskin bir tada sahip fermente bir süt ürünüdür, yoğunlaştırılmış süt ise tatlandırılmış, konsantre bir süt ürünüdür. İki bileşenin farklı tatları, dokuları ve kıvamları vardır ve tariflerde birbirinin yerine kullanılamaz.