Ayran yerine duble krema kullanabilir misiniz?

Duble krema ve ayran farklı kıvam ve tatlara sahip süt ürünleri olduğundan birbirlerinin yerine kullanılamazlar.

Double Cream, en az %48 yağ içeren kalın, yüksek yağlı bir kremdir. Zengin, kremsi bir tada sahiptir ve sıklıkla tatlılar, soslar ve dondurmalarda kullanılır.

Ayran, geleneksel olarak tereyağının çalkalanmasıyla yapılan fermente bir süt ürünüdür. Keskin, hafif asidik bir tada ve daha ince, daha sıvı bir kıvama sahiptir. Ayran, keklerde, ekmeklerde ve bisküvilerde asansör oluşturmak için kabartma tozu veya kabartma tozu ile reaksiyona girdiği fırınlamada yaygın olarak kullanılır.

Farklı özellikleri nedeniyle duble krema ve ayran, nihai ürünün tadı ve dokusunu değiştirmeden birbirinin yerine geçemez.