Kaliteli yapılmış çikolatalı musları nasıl tanımlarsınız?

Kaliteli bir çikolatalı mus, ağzınızda eriyen, zengin, kadifemsi bir dokuya sahip olmalıdır. Hafif ve havadar olmalı, ancak yine de damakta önemli bir varlığa sahip olmalıdır. Çikolata aroması, ağızda grenli veya kireçli bir tat bırakmadan, derin ve karmaşık olmalıdır. Mus, doğru miktarda tatlılık ve acıyla mükemmel şekilde dengelenmelidir. Ayrıca pürüzsüz, parlak bir yüzeye ve hassas bir çikolata aromasına sahip olmalıdır. Ayrıca köpük servis edildiğinde şeklini iyi korumalı ve yapısını çok çabuk kaybetmemelidir.