Ayran böreği nereden geldi ya da tarihçesi?

Ayran turtasının kökenleri tam olarak belli değil, ancak 19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde ortaya çıktığına inanılıyor. Ayran, tereyağı üretiminin bir yan ürünü olduğu için Güney'de yaygın olarak bulunabilen bir içerikti.

İlk ayranlı turtalar muhtemelen ayran, şeker, un ve yumurtayla yapılan basit tariflerdi. Zamanla, baharatlar, narenciye kabuğu rendesi ve fındık gibi ek malzemeleri içeren pastanın çeşitleri ortaya çıktı.

Ayran pastası, 20. yüzyılın başlarında hem ucuz hem de lezzetli bir tatlı olarak popülerlik kazandı. Genellikle aile toplantılarında ve kilise yemeklerinde servis edilirdi. Ayran pastası aynı zamanda ticari fırınlar için de popüler bir seçim haline geldi ve bu da popülaritesinin daha da yayılmasına yardımcı oldu.

Bugün, ayran pastası hala Amerika Birleşik Devletleri'nde ve ötesinde seviliyor. Klasik bir Güney tatlısı olarak kabul edilir ve ülke çapındaki restoran ve pastanelerin menülerinde bulunabilir. Ayranlı turta aynı zamanda popüler bir ev yapımı tatlıdır ve birçok ailenin nesiller boyunca aktarılan kendi favori tarifleri vardır.