İlk önce buz küpünü veya kremayı ne eritir?

Bunun nedeni buz küpünün erime noktası 0 santigrat derece (32 Fahrenheit derece) olan saf sudan yapılmış olmasıdır. Öte yandan dondurma, sudan daha yüksek erime noktasına sahip olan krema, şeker ve aromalardan yapılır. Dondurmanın içindeki şeker suyun erime noktasını yükseltir, dolayısıyla erimesi buz küpünden daha uzun sürer.

Ayrıca dondurmanın içindeki hava kabarcıkları yalıtkan görevi görerek erimesinin önlenmesine de yardımcı olur. Bu nedenle buz küpü her zaman dondurmadan daha hızlı eriyecektir.