Cupcake tarifi ile kek tarifi arasındaki fark nedir?

Cupcake'ler ve kekler lezzetli hamur işleridir ancak ikisi arasında bazı önemli farklar vardır.

Malzemeler

Cupcake tarifi ile pasta tarifi arasındaki temel farklardan biri kullanılan malzemelerdir. Cupcake'lerde genellikle keklerden daha az un ve şeker kullanılır ve ayrıca genellikle kabartma tozu veya kabartma tozu da mayalayıcı madde olarak kullanılır. Bu, daha hafif, daha kabarık bir doku oluşturmaya yardımcı olur. Öte yandan keklerde genellikle daha fazla un ve şeker kullanılır ve kabartma tozu veya maya ile mayalanır. Bu daha yoğun, daha kek benzeri bir dokuya yol açar.

Boyut

Cupcakes ve kekler arasındaki bir diğer önemli fark da boyutlarıdır. Cupcake'ler genellikle bireysel porsiyonlar halinde servis edilirken, kekler genellikle birkaç kişi arasında paylaşılır. Cupcakes de tavada daha küçüktür.

Pişirme süresi

Cupcake'ler, boyutlarının küçük olması nedeniyle genellikle keklerden daha hızlı pişer. Çoğu kekin pişmesi 12-18 dakika sürerken keklerin pişmesi genellikle 20-40 dakika veya daha fazla sürer.

Hem kekler hem de kekler çeşitli şekillerde özelleştirilebilir. Her ikisi için de ortak malzemeler ve karışımlar arasında fındık, şeker, meyve, krema, çırpılmış krema, çikolata talaşı, hindistan cevizi ve çok daha fazlası bulunur!