Balonlu sakızlı dondurmayı, haftalardır arzuladığınız bir blender veya yapıcı olmadan ve her iki cihaza da sahip olmadan nasıl yaparsınız?

İşte blender veya dondurma makinesi olmadan sakızlı dondurma yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak süt

- 2/3 su bardağı şeker

- 1/4 su bardağı mısır şurubu

- 2 çay kaşığı vanilya özü

- 1 çay kaşığı sakız özü (çoğu pastanede veya internette mevcuttur)

- 1/4 bardak mini marshmallow

- 1/4 bardak pembe veya mavi gıda boyası (isteğe bağlı, ilave renk için)

Talimatlar:

1. Bir Buz Banyosu Hazırlayın:

- Büyük bir kaseyi buz ve soğuk suyla doldurun. Bir kenara koyun.

2. Kremayı ve Sütü ısıtın:

- Orta boy bir tencerede kremayı, sütü, şekeri ve mısır şurubunu birleştirin.

- Karışımı orta ateşte, ara sıra karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar pişirin.

- Ateşten alıp birkaç dakika soğumaya bırakın.

3. Aromalar Ekleyin:

- Vanilya ekstraktını ve sakız ekstraktını karıştırın.

- Mini marshmallowları ve gıda boyasını (istenirse) ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Karışımı soğutun:

- Tencereyi buz banyosuna yerleştirin ve karışımı iyice soğuyana ve soğuyana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar sürekli karıştırın.

5. Dondurmayı Dondurun:

- Soğutulmuş karışımı, kapaklı, dondurucuya uygun bir kaba aktarın.

- Kabı dondurucuya yerleştirin.

6. Her 3 Saatte Bir Dondurup Karıştırın:

- Her 3 saatte bir, kabı dondurucudan çıkarın ve dondurmayı birkaç dakika kuvvetlice karıştırın. Bu, büyük buz kristallerinin oluşmasını önlemeye ve daha pürüzsüz bir doku oluşturmaya yardımcı olacaktır.

- Dondurma işlemi boyunca dondur-karıştır işlemini 3-4 kez tekrarlayın.

7. Son Dondurma:

- Son dondurup karıştırdıktan sonra, dondurmanın sertleşip kepçeyle alınabilir hale gelinceye kadar en az 6-8 saat veya gece boyunca donmasını bekleyin.

Ev yapımı sakızlı dondurmanız artık tadını çıkarmaya hazır! En iyi dokuyu elde etmek için dondurucuda saklayın ve servis yapmadan önce birkaç dakika yumuşamasını bekleyin.

Not: Mini marshmallow'larınız yoksa, bunları çıkartabilir veya daha fazla doku ve lezzet için ezilmiş graham krakerleri veya doğranmış beyaz çikolata ile değiştirebilirsiniz.