Dondurma yapma fikri kimden çıktı?

Dondurmayı icat etme konusunda itibar edilebilecek tek bir kişi yoktur. Dondurmanın tarihi, süt, pirinç ve meyve sularının karıştırılmasıyla dondurma benzeri tatlıların yapıldığı antik Çin'e kadar uzanmaktadır. Bu ilk tatlılar muhtemelen günümüzün şerbeti veya şerbetine benziyordu.

Avrupa'da ilk dondurulmuş tatlılar 16. yüzyılda İtalyan gezginler tarafından tanıtıldı. Bu tatlılara "gelati" adı veriliyordu ve süt, şeker ve aroma karışımlarının dondurulmasıyla yapılıyordu. Gelati hızla Avrupa'da popüler hale geldi ve sonunda İspanyol ve Portekizli kaşifler tarafından Amerika'ya tanıtıldı.

19. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nde dondurma salonları ortaya çıkmaya başladı ve ticari dondurma üretimi hızla artmaya başladı. 20. yüzyılda soğutma teknolojisindeki gelişmeler, dondurmanın seri üretimini mümkün kıldı ve dondurma, kısa sürede dünyanın en popüler tatlılarından biri haline geldi.

Yani, dondurmayı icat eden tek bir kişi olmasa da, bu dondurulmuş tatlının evrimi, tarih boyunca pek çok farklı kültüre ve bireye kadar uzanabilir.