Pudra şekeri kurabiyesi yapmak için basit bir tarif nedir?

Malzemeler:

- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- 1/2 su bardağı toz şeker

- 1/4 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 1 büyük yumurta

- 2 1/2 bardak çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- Kraliyet kreması (dekorasyon için isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin.

2. Vanilya ekstraktını ve yumurtayı teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

4. Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının.

5. Hamuru plastik ambalaja sarın ve en az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

6. Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

7. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde yaklaşık 1/4 inç (6 mm) kalınlığa kadar açın.

8. İstediğiniz şekilleri kullanarak kurabiyeleri kesin.

9. Kurabiyeleri hazırlanan fırın tepsisine aralarında yaklaşık 2,5 cm mesafe olacak şekilde yerleştirin.

10. 8-10 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana ve ortaları sertleşene kadar pişirin.

11. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

12.Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra isteğe göre üzerini royal icing ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

- Açma işlemini kolaylaştırmak için hamuru daha uzun süre soğutabilir veya yuvarlamadan önce birkaç dakika dondurucuya koyabilirsiniz.

- Kurabiye kalıplarınız yoksa keskin bir bıçak kullanarak hamuru istediğiniz şekillerde kesebilirsiniz.

-Daha şenlikli bir dokunuş için royal kremaya gıda boyası ekleyebilirsiniz.

- Bu kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2 güne kadar, dondurucuda ise 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz.