Kurabiye tarifinde domuz yağı yerine tereyağı kullanabilir miyim?

Evet, kurabiye tarifinde domuz yağı yerine tereyağı kullanabilirsiniz ancak kurabiyelerin dokusu biraz farklı olabilir. Tereyağı domuz yağından daha fazla nem içerir, bu nedenle kurabiyeler biraz daha yumuşak ve daha az ufalanabilir. Ek olarak, tereyağı domuz yağından daha belirgin bir tada sahip olduğundan kurabiyelerin tadı biraz değişebilir. Kurabiyelerin iyi sonuç vermesini sağlamak için tarifte biraz değişiklik yapmanız gerekebilir. Örneğin, tarifteki sıvı miktarını azaltmanız veya ilave nemin emilmesine yardımcı olmak için biraz fazladan un eklemeniz gerekebilir.