Yulaf ezmeli kurabiye hamuru nasıl nemli yapılır?

- Ekstra tereyağı veya sıvı yağ ekleyin. Bu, hamurun kurumasını önleyecek ve daha yumuşak hale getirecektir.

- Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanın. Esmer şeker, hamurun nemli ve çiğnenebilir kalmasına yardımcı olan pekmez içerir.

- Biraz ekşi krema veya yoğurt ekleyin. Bu bileşenler hamura nem ve zenginlik katacaktır.

- Pişirmeden önce hamuru soğutun. Bu, hamurun fırında çok fazla yayılmasını önleyecek ve aynı zamanda nemli kalmasına da yardımcı olacaktır.

- Çerezleri fazla pişirmeyin. Yulaf ezmeli kurabiyeler, sertleşene kadar ancak ortası hala biraz yumuşak olana kadar pişirilmelidir. Aşırı pişirme, kurabiyelerin kurumasına ve ufalanmasına neden olur.