Kurabiye tarifime fıstık ezmesi ekleyebilir miyim?

Evet kurabiye tarifinize fıstık ezmesi ekleyebilirsiniz. Fıstık ezmesi birçok kurabiye tarifinde yaygın olarak kullanılan bir içeriktir ve kurabiyelerinize lezzetli, fındıksı bir tat katabilir. Kurabiye tarifinize fıstık ezmesi eklemek için birkaç ipucu:

* Temel bir kurabiye tarifiyle başlayın. Beğendiğiniz herhangi bir kurabiye tarifini kullanabilirsiniz ancak basit bir şekerli kurabiye tarifi, başlamak için iyi bir yerdir.

* Fıstık ezmesini kremalı tereyağı ve şeker karışımına ekleyin. Bu, fıstık ezmesinin hamura eşit şekilde dahil edilmesine yardımcı olacaktır.

* Tercihinize bağlı olarak pürüzsüz veya iri parçalı fıstık ezmesi kullanın. Pürüzsüz fıstık ezmesi daha yumuşak bir kurabiye üretecek, iri fıstık ezmesi ise biraz doku katacaktır.

* Pişirmeden önce hamuru soğutun. Bu, kurabiyelerin fırında çok fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olacaktır.

* Kurabiyeleri normalde olduğundan biraz daha düşük bir sıcaklıkta pişirin. Bu kurabiyelerin fazla kararmasını önleyecektir.

İşte fıstık ezmeli kurabiye için basit bir tarif:

Malzemeler:

* 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

* 1/2 su bardağı şeker

* 1/2 su bardağı esmer şeker

* 1 çay kaşığı vanilya özütü

* 1 büyük yumurta

* 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

* 1 çay kaşığı karbonat

*1/2 çay kaşığı tuz

*1 su bardağı fıstık ezmesi

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

3. Büyük bir kapta tereyağını, şekeri ve esmer şekeri hafif ve kabarık hale gelinceye kadar krema haline getirin.

4. Yumurtayı ve vanilya özütünü çırpın.

5. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

6. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

7. Fıstık ezmesini ekleyin.

8. Hamuru yuvarlak yemek kaşığı ile hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla bırakın.

9. 10-12 dakika veya kurabiyelerin kenarları altın sarısı kahverengi olana ve tam ortasına yerleşene kadar pişirin.

10. Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

Fıstık ezmeli kurabiyelerinizin tadını çıkarın!