Çikolata parçacıklı kurabiyelere neden bazen ücretli kurabiye denir?

Çikolata parçacıklı kurabiyelere bazen Toll House kurabiyeleri de denir çünkü bunlar Whitman, Massachusetts'teki Toll House Inn'i işleten Ruth Wakefield tarafından icat edilmiştir. 1938'de Wakefield, bir kurabiye tarifine kıyılmış yarı tatlı çikolata parçaları ekledi ve bunları hanındaki misafirlere servis etti. Kurabiyeler anında ilgi gördü ve çok geçmeden tarifi diğer fırıncılara satmaya başladı. 1939'da Nestlé şirketi, Wakefield'ın tarifini kullanan çikolatalı kurabiye hamurunun seri üretimine başladı ve kurabiyeler hızla Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir ikram haline geldi. Bugün, çikolata parçacıklı kurabiyeler dünyadaki en popüler kurabiyelerden biridir ve mucitlerinin onuruna genellikle Toll House kurabiyeleri olarak anılırlar.