Çikolata parçacıklı kurabiye nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 su bardağı çok amaçlı un

- ½ çay kaşığı karbonat

- ¼ çay kaşığı tuz

- ½ bardak (1 çubuk) tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

- ½ su bardağı toz şeker

- ½ su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 büyük yumurta

- 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçacıkları

Talimatlar:

1.) Fırını 375 derece F'ye (190 derece C) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın.

2.) Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın.

3.) Kürek aparatı takılı bir stand mikserin kasesinde veya el mikseri kullanan büyük bir kasede, tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri hafif ve kabarık olana kadar orta hızda yaklaşık 2 dakika çırpın.

4.) Yumurtaları ve vanilya özünü teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra orta hızda çırpın.

5.) Mikserin hızını düşürün ve kuru malzemeleri üç seferde ekleyin, her eklemeden sonra birleşene kadar çırpın. Hamuru fazla çırpmayın.

6.) Çikolata parçacıklarını bir spatula ile katlayın.

7.) Hamuru hazırlanan fırın tepsisine büyük bir kurabiye kepçesi veya bir çorba kaşığı kullanarak kurabiyeler arasında yaklaşık 2 inç aralıklarla bırakın.

8.) Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana ve ortaları sertleşene kadar pişirin.

9.) Kurabiyeleri fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

Taze pişmiş çikolatalı kurabiyelerinizin tadını çıkarın!