Yulaf ezmeli kurabiye için kalan malzemelerimi yine de un kullanmadan pişirebilir miyim?

Hayır.

Un, yulaf ezmeli kurabiyelerin vazgeçilmez bir bileşenidir. Çerezlerin yapısından, dokusundan ve kıvamından sorumludur. Un olmazsa kurabiyeler bir arada duramaz ve dağılır.