Paula Deen hangi kurabiye hamurunu kullanıyor?

(verim:3 düzine)

_Kurabiye hamuru: _

- 1 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış

- 3/4 su bardağı toz şeker

- 1/2 bardak esmer şeker, paketlenmiş

- 2 büyük yumurta

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 2 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı karbonat

- 1 çay kaşığı tuz

- 2 bardak (12 ons) yarı tatlı çikolata parçacıkları

_Talimatlar: _

1. Kürek aparatı takılmış bir stand mikserin kasesinde veya elektrikli bir mikser kullanan büyük bir kasenin içinde, tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri krema kıvamına gelinceye kadar orta hızda 2 ila 3 dakika boyunca çırpın; Tamamen birleştirmek için kasenin altını ve yanlarını gerektiği gibi kazıyın.

2. Yumurtaları teker teker ekleyin ve ardından vanilya özütünü ekleyerek birleşene kadar çırpın.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın. Çikolata parçacıklarını katlayın.

4. Hemen pişmeyecekse hamuru streç filmle örtün ve buzdolabında 24 saate kadar soğutun.

5. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.

6. Bir ölçü kaşığı veya küçük kurabiye kepçesi kullanarak hamuru, kaşık dolusu parşömen kağıtla kaplı fırın tepsisine eşit miktarda bırakın. Çerezleri yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.

7. Önceden ısıtılmış fırında, kenarları altın rengine dönene, üstleri ayarlanana ve dokunulduğunda ıslak görünmeyene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin (pişme süresi fırınınıza göre değişebilir).

8. Soğuması için tel raflara aktarın. Kurabiyeler hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 4 güne kadar, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklanabilir.