Mantar ve kremayla hangi tarifleri yapabilirsiniz?

1. Kremalı Mantarlı Makarna:

İçindekiler:

- 8 oz. spagetti veya dilediğiniz makarna

- 1 lb. mantar, dilimlenmiş

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 2 diş kıyılmış sarımsak

- 1 su bardağı ağır krema

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Bir tencerede suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Al dente'ye kadar paket talimatlarına göre pişirin. Makarna suyundan 1 su bardağı ayırın.

2. Makarna pişerken tavayı orta ateşte ısıtın ve mantarları ve soğanı ekleyin. Mantarlar kızarana ve soğan yumuşayana kadar pişirin.

3. Sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.

4. Yoğun kremayı ve Parmesan peynirini karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.

5. Makarnayı süzün ve tavaya ekleyin. Birleştirmek için karıştırın.

6. Kremalı bir sos oluşturmak için gerekirse biraz ayrılmış makarna suyu ekleyin.

7. İlave rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyerek hemen servis yapın.

2. Kremalı Mantarlı Tavuk:

İçindekiler:

- 1 lb. kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but, ısırık boyutunda parçalar halinde kesilmiş

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1/2 lb. mantar, dilimlenmiş

- 1/4 su bardağı doğranmış soğan

- 2 diş kıyılmış sarımsak

- 1 su bardağı tavuk suyu

- 1/2 bardak ağır krema

- 1/4 bardak sek beyaz şarap

- 1/4 bardak doğranmış taze maydanoz

- Tatmak için tuz ve karabiber

Talimatlar:

1. Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Zeytinyağını orta ateşte tavada ısıtın ve tavuğu ekleyin. Her tarafı kızarana kadar pişirin.

3. Mantarları, soğanı ve sarımsağı tavaya ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Tavuk suyunu, kremayı ve beyaz şarabı karıştırın. Kaynamaya bırakın ve sos biraz azalıp koyulaşana kadar pişirin.

5. Maydanozu karıştırın ve damak tadınıza göre ilave tuz ve karabiber ekleyin.

6. Pirinç, patates püresi veya tercih ettiğiniz garnitürün üzerinde servis yapın.