Beyaz çikolatalarda süt var mı?

Beyaz çikolata, bitter veya sütlü çikolata gibi kakao katıları içermese de, kakao yağı, şeker, süt katıları ve vanilyadan yapılır. Kakao yağı, kakao çekirdeklerinden elde edilen yağdır ve süt katıları, süt ısıtıldıktan ve su buharlaştırıldıktan sonra kalan katılardır. Beyaz çikolata, diğer çikolata türlerine göre daha yüksek oranda kakao yağı ve şekerden yapılır, bu da ona kremsi dokusunu ve tatlı tadını verir.