Ağır kremalı dondurma yerine yogart kullanabilir misiniz?

Yoğurt, ağır kremaya göre daha az yağ içerir, bu nedenle daha sağlıklı bir seçenektir.

Ancak ağır kremayla aynı kremsi dokuya sahip değildir, dolayısıyla sonuç biraz farklı olabilir.

Yoğun krema yerine yoğurt kullanmak için 1:1 oranında kullanabilirsiniz ancak dokusunun biraz bozulabileceğini belirtmekte fayda var.

Bunu telafi etmek için, karışımın stabil hale gelmesine yardımcı olmak amacıyla fazladan yumurta sarısı veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Ek olarak, genel lezzeti arttırmak ve zenginlikteki herhangi bir azalmayı telafi etmek için biraz daha tatlandırıcı veya ekstrakt ekleyebilirsiniz.