Çikolataya çok fazla karo şurubu konursa modellemeyi nasıl düzeltirsiniz?

- Karo şurubu miktarını azaltın. İşlenebilir bir kıvama gelinceye kadar modelleme çikolatasına yavaş yavaş pudra şekeri ekleyin. Pudra şekerini küçük adımlarla ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Çok fazla eklemediğinizden emin olun, aksi takdirde modelleme çikolatası kuru ve ufalanır.

- Az miktarda mısır nişastası veya tapyoka nişastası ekleyin. Bu, fazla nemin bir kısmının emilmesine ve modelleme çikolatasının daha az yapışkan olmasına yardımcı olacaktır. Mısır nişastasını veya tapyoka nişastasını küçük miktarlarda ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.

- Modelleme çikolatasını ısıtın. Bu, fazla nemin bir kısmının buharlaşmasına yardımcı olacaktır. Modelleme çikolatasını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye yerleştirin ve her ısıtma arasında iyice karıştırarak 15-20 saniye boyunca yüksek ateşte ısıtın. Modelleme çikolatasını aşırı ısıtmamaya dikkat edin, aksi takdirde eriyecektir.

- Model çikolatayı yoğurun. Bu, malzemelerin yeniden dağıtılmasına ve modelleme çikolatasının daha yapışkan hale getirilmesine yardımcı olacaktır. Modelleme çikolatasını pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.

- Modelleme çikolatasını bekletin. Bu soğumasını ve sertleşmesini sağlayacaktır. Modelleme çikolatasını kapalı bir kaba koyun ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

- Modelleme çikolatasını yeniden ısıtın ve yeniden yoğurun. Bu, onu daha uygulanabilir hale getirmeye yardımcı olacaktır. Modelleme çikolatasını mikrodalgaya yerleştirin ve her ısıtma arasında iyice karıştırarak 10-15 saniye boyunca yüksek ateşte ısıtın. Modelleme çikolatasını aşırı ısıtmamaya dikkat edin, aksi takdirde eriyecektir. Isıtıldıktan sonra modelleme çikolatasını pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar yoğurun.