Unlu pudingi tam olarak nasıl pişirirsiniz?

- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 1/2 su bardağı su

- 1/4 bardak (1/2 çubuk) tuzsuz tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş

- 1/4 su bardağı toz şeker

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 1 çay kaşığı vanilya özü

- 1/4 bardak kurutulmuş kızılcık

- 1/4 bardak altın kuru üzüm

- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede su, tereyağı, şeker ve tuzu orta-yüksek ateşte kaynatın.

2. Karışım kalın bir hamur oluşana kadar unu yavaş yavaş çırpın.

3. Isıyı en aza indirin ve hamuru 1 dakika boyunca veya pürüzsüz ve artık yapışkan olmayan bir hale gelinceye kadar pişirin.

4. Tencereyi ocaktan alın ve vanilya özünü, kızılcıkları, kuru üzümleri ve cevizleri ekleyerek karıştırın.

5. Karışımı 9 inçlik kare bir pişirme kabına dökün ve üstünü düzeltin.

6. Pudingi önceden ısıtılmış 350 derece F (175 derece C) fırında 30-35 dakika veya altın rengi kahverengi olana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Servis yapmadan önce pudingi 15 dakika soğumaya bırakın.

İpuçları:

- Çikolatalı unlu puding yapmak için un karışımına 1/2 bardak şekersiz kakao tozu ekleyin.

-Meyveli, unlu bir puding için, en sevdiğiniz taze veya kurutulmuş meyvelerden 1 fincanını hamura ekleyin.

- Unlu puding ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Soğuk servis yapacaksanız, buzdolabına koymadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

- Unlu puding önceden hazırlanıp fırında veya mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.