Bazı popüler çikolata tatları nelerdir?

Sütlü çikolata süt katıları, kakao yağı ve şekerden yapılır. Tatlı ve kremsi bir tada sahiptir. Diğer bileşenlerin eklenmesinden dolayı sütlü çikolatadaki kakao yüzdesi genellikle bitter çikolatadan daha düşüktür.

2. Bitter Çikolata

Bitter çikolata, sütlü çikolataya göre daha yüksek oranda kakao katıları ve daha az şekerle yapılır. Zengin, derin ve hafif acı bir tada sahiptir.

3. Beyaz Çikolata

Beyaz çikolata kakao yağı, şeker, süt katıları ve vanilyadan yapılır. Kremsi, tatlı ve sütlü bir tada sahiptir. Kakao katıları içermediğinden teknik olarak "çikolata" değildir.

4. Acı çikolata

Bitter çikolata, yüksek kakao içeriğine (en az %35 kakao katıları) ve düşük şeker içeriğine sahiptir. Bu çikolatalar genellikle çok koyu renktedir ve çok az miktarda şeker ve yağ içerdikleri için acı bir tada sahiptirler.

5. Sütle tatlandırılmış çikolata

Bu çikolata türü süpermarketlerde en ticari ve popüler olanıdır. %20 ile %30 arasında kakao katıları ve süt yağları içerir.

6. Fındıklı çikolata

Fındıklı çikolata, %30 kakao kütlesi, %15 ila 25 arasında fındık parçaları ve geri kalanı şeker ve aromalardan oluşmasıyla karakterize edilir.

7. Baharatlı çikolata

%35-40 arasında kakao kitlesi içeren, tarçın, kırmızı biber veya vanilya gibi baharatlar içeren çikolatalardır.

8. Dolgulu çikolata

Dolgulu çikolata, Noel'de çok tipik bir üründür. %30 ila %35 arasında kakao kütlesine sahip çikolatadan ve krema, likör veya meyve jölesi olabilen bir dolgudan oluşur.