İncirli pudingi nasıl yaparsınız?

* 1 su bardağı doğranmış kuru incir

* 1/2 su bardağı çok amaçlı un

* 1/2 çay kaşığı karbonat

*1/4 çay kaşığı tuz

* 1/2 çay kaşığı toz tarçın

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi

* 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil

* 1/2 su bardağı paketlenmiş esmer şeker

* 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

*1/4 su bardağı pekmez

* 1 yumurta

* 1/2 su bardağı kaynar su

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye (175 derece C) önceden ısıtın.

2. 9 inçlik kare bir pişirme kabını yağlayın.

3. Büyük bir kapta incir, un, kabartma tozu, tuz, tarçın, hindistan cevizi ve karanfilleri birleştirin.

4. Orta boy bir kapta kahverengi şekeri ve tereyağını hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Pekmezi ve yumurtayı çırpın. Kaynar suyu ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

5. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

6. Hamuru hazırlanan pişirme kabına dökün ve 35-40 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

7. Servis yapmadan önce en az 30 dakika soğumaya bırakın.

İpuçları:

* Daha zengin bir puding için açık esmer şeker yerine koyu esmer şeker kullanın.

* Ayrıca hamura 1/2 bardak kıyılmış fındık veya kurutulmuş kızılcık da ekleyebilirsiniz.

* İncirli puding en iyi muhallebi sosu veya dondurma ile sıcak olarak servis edilir.