Üzerinde karamel bulunan muhallebi benzeri tatlının adı nedir?

Üzerinde karamel bulunan muhallebi benzeri tatlının adı crème brûlée'dir. Üzerinde karamelize şeker tabakası bulunan zengin bir muhallebi bazından oluşan bir Fransız tatlısıdır. Muhallebi tipik olarak krema, yumurta, şeker ve vanilya özünden yapılır ve sertleşene kadar su banyosunda pişirilir. Karamel tepesi, muhallebinin üzerine şeker serpilerek ve ardından onu karamelize etmek için kaynak makinesi kullanılarak oluşturulur.