Çileği çikolataya batırdıktan sonra yağlı kağıdın üzerine nasıl yerleştirirsiniz?

Çilekleri çikolataya batırırken, yağlı kağıdın üzerine koymadan önce fazla çikolatanın damlamasını sağlamak önemlidir. İzlenecek adımlar şunlardır:

1. Çileklerinizi hazırlayın: Çilekleri yıkayıp kabuklarını soyun ve çikolataya batırmadan önce kuru olduklarından emin olun.

2. Çikolatayı eritin: İstediğiniz herhangi bir çikolata türünü kullanabilirsiniz, ancak bitter çikolata veya yarı tatlı çikolata iyi sonuç verir. Çikolatayı, kaynayan suyla dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin (çift kazan yöntemi). Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz hale gelinceye kadar sürekli karıştırın.

3. Çilekleri batırın: Çileği sapından tutun ve erimiş çikolataya batırın, üzerini tamamen kapladığından emin olun. Fazla çikolatayı hafifçe sallayarak kaseye geri akmasını sağlayın.

4. Balmli kağıda yerleştirin: Düz bir yüzeye bir parça balmumu kağıdı yerleştirin. Batırılmış çilekleri yağlı kağıdın üzerine aralarında biraz mesafe olacak şekilde dikkatlice yerleştirin.

5. Çikolatanın donmasını bekleyin: Çikolata tamamen sertleşip katılaşana kadar çileklerin oda sıcaklığında beklemesine izin verin. Çikolatanın kalınlığına bağlı olarak bu işlem birkaç dakika veya bir saate kadar sürebilir.

6. Soğut (isteğe bağlı): İsterseniz donma sürecini hızlandırmak için çilekleri buzdolabında birkaç dakika soğutabilirsiniz.

Çikolata sertleştikten sonra çilekler yemeye hazırdır!