Diğer hamur işleri nelerdir?

Kruvasan, Danimarka böreği ve milföy böreğinin yanı sıra hamur işlerinin de çeşitleri bulunmaktadır. İşte hamur işlerinin diğer yaygın biçimleri:

1. TARTLAR VE KİŞLER:

- Tartlar, meyve, muhallebi veya sebze ve kiş durumunda et gibi tatlı veya tuzlu dolgularla doldurulmuş bir hamur işi kabuğuna sahiptir.

2. EKLERLER VE PROFİTEROLLER:

- Eklerler, kremayla doldurulmuş ve çikolata sırıyla kaplanmış choux hamur işi kabuğundan oluşan dikdörtgen hamur işleridir. Profiteroller benzerdir ancak daha küçüktür ve genellikle çeşitli şekillerde doldurulur ve servis edilir.

3. KEKLER VE KAPAKLAR:

- Pastalar, katmanlı kekler, pandispanyalar ve cheesecake'ler de dahil olmak üzere çeşitli tat ve formlarda gelen tatlı pişmiş tatlılardır. Cupcake'ler, muffin kalıplarında sunulan, ayrı büyüklükte keklerdir.

4. DONUTLAR:

- Donutlar, genellikle şekerle, sırla veya kremayla kaplanan, derin yağda kızartılmış hamur hamur işleridir ve farklı dolgulara veya soslara sahip olabilir.

5. ÇEREZLER:

- Kurabiyeler, hamurdan yapılan küçük, tatlı ikramlardır ve genellikle çikolata parçaları, fındık, kuru üzüm veya kuru meyveler gibi malzemeler içerir.

6. BROWNİLER:

- Brownieler, yumuşak dokularıyla bilinen çikolata bazlı kare veya dikdörtgen hamur işleridir ve genellikle ısırık boyutunda parçalar halinde kesilir.

7. ÇEKLER:

- Çörekler un, tereyağı, şeker ve kabartma tozu karışımından yapılan İngiliz hamur işleridir. Genellikle kaymak ve reçel ile servis edilirler.

8. CANNOLIS:

- Cannoli, genellikle ricotta peyniri, şeker ve aromalardan yapılan, tatlı ve kremsi bir dolguyla doldurulmuş İtalyan hamur işi kabuklarıdır.

9. CİROLAR:

- Cirolar, hamurun meyve veya peynir gibi bir dolgunun üzerine katlanmasıyla yapılan hamur işleridir. Genellikle fırınlanır ve bazen derin yağda kızartılırlar.

10. PALMIERS:

- Palmiers, palmiye yaprağına benzeyecek şekilde katlanıp şekillendirilen, puf böreğinden yapılan Fransız hamur işleridir. Çıtır çıtır ve pul pul dokularıyla tanınırlar.

11. STRUDEL:

- Strudel, Doğu Avrupa kökenli bir hamur işi türüdür. Elma, peynir veya haşhaş tohumu gibi çeşitli dolgularla doldurulan ince, gerilmiş bir hamurdan oluşur ve daha sonra sarılıp pişirilir.

12. PIE:

- Turtalar, meyve gibi tatlı veya et veya sebze gibi tuzlu olabilen, hamur işi kabuğu ve dolgusu olan fırında pişirilmiş hamur işleridir.

13. BİSKOTTİ:

- Bunlar, daha fazla gevreklik sağlamak için genellikle iki kez pişirilen ve anason ve çikolata dahil olmak üzere çeşitli tatlarda sunulan bademli İtalyan kurabiyeleridir.