Çubukta çikolatalı dondurma nasıl yapılır?

- 2 su bardağı ağır krema

- 1 bardak tam yağlı süt

- 1 su bardağı şeker

- 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu

- 1/2 çay kaşığı vanilya özü

- 1/4 çay kaşığı tuz

- 10 adet tahta çubuk

Talimatlar

1. Orta boy bir tencerede kremayı, sütü, şekeri, kakao tozunu, vanilya ekstraktını ve tuzu birleştirin.

2. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin.

3. Isıyı en aza indirin ve karışımı 5 dakika veya şeker eriyene kadar kaynamaya bırakın.

4. Karışımı ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.

5. Karışımı 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün.

6. Kabı plastik ambalajla örtün ve en az 6 saat veya gece boyunca dondurun.

7. Dondurmanın patlamasını sağlamak için donmuş karışımı 10 eşit kareye kesin.

8. Her kareye tahta bir çubuk sokun.

9. Dondurmayı servis yapmadan önce en az 30 dakika boyunca dondurucuya koyun.

İpuçları

- Daha zengin bir dondurma için tam yağlı süt yerine yarım buçuk kullanın.

- Daha yoğun bir çikolata tadı için daha fazla kakao tozu ekleyin.

- Daha tatlı bir dondurma için daha fazla şeker ekleyin.

- Daha tuzlu bir dondurma için daha fazla tuz ekleyin.

- Dondurmaya çikolata parçaları, fındık veya meyve gibi istediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

- Dondurmanın önceden patlamasını sağlamak için, onları 2 aya kadar dondurucuda saklayın.

- Dondurmaları servis etmeye hazır olduğunuzda, yemeden önce oda sıcaklığında birkaç dakika erimelerini bekleyin.