Krem yerine ne kullanabilirsiniz?

1. Süt ve Tereyağı:

- Daha zengin bir tat ve doku için eşit miktarda süt ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Bu karışım kremsi bir kıvam oluşturur ve biraz yağ ekleyerek onu soslar, çorbalar ve pişirme tariflerine uygun hale getirir.

2. Yoğurt:

- Sade yoğurt, soslarda ve soslarda kremaya göre daha sağlıklı bir alternatif olabilir. Ekşiliği diğer tatlarla iyi dengelenir ve iyi miktarda protein sağlar.

3. Ekşi Krema:

- Ekşi krema soslarda, soslarda ve unlu mamullerde kremanın yerine iyi bir alternatiftir. Biraz keskin bir tat ve kalın bir kıvam sunar.

4. Yarı Yarısı:

- Eşit oranda süt ve kremadan oluşan yarım buçuk karışımı, krema yerine daha hafif bir alternatif olarak kullanılabilir. Orta derecede zenginliğin istendiği tariflerde işe yarar.

5. Hindistan Cevizi Kreması:

- Hindistan cevizi etinin suyla harmanlanmasıyla elde edilen Hindistan cevizi kreması, zengin ve kremsi bir doku sağlar. Tropikal bir lezzet katar ve Asya mutfağında ve vegan tariflerinde yaygın olarak kullanılır.

6. Kaju Kreması:

- Kaju kreması, ıslatılmış kaju fıstığının suyla karıştırılmasıyla yapılır. Nötr bir tada sahiptir ve soslarda, çorbalarda ve tatlılarda kullanılabilir.

7. Badem Sütü:

- Badem sütü, birçok tarifte krema yerine kullanılabilen, bitki bazlı bir seçenektir. Vegan ve laktoz içermeyen diyetler için iyi bir seçimdir.

8. Ağır Krem Şanti Alternatifleri:

- Yoğun krema gerektiren tarifler için, bunların yerine hindistancevizi kreması, çırpılmış hindistan cevizi sütü veya çırpılmış soya kreması kullanmayı düşünün. Bunlar benzer bir tutarlılık ve zenginlik sağlar.

9. Buharlaştırılmış Süt:

- Buharlaştırılmış süt, suyunun önemli bir kısmı uzaklaştırılmış konsantre bir süt şeklidir. Soslara, muhallebilere ve tatlılara kremsi bir katkı olabilir.

10. Krem Peynir:

- Daha kalın ve keskin bir peynir yerine yumuşatılmış krem ​​peynir kullanmayı deneyin. Makarna yemeklerinde, kişlerde ve kremalarda iyi çalışır.

11. İpeksi Tofu:

- İpeksi tofu, harmanlandığında çorbalarda, smoothielerde ve soslarda kremsi bir doku sağlayabilir.

12. Ararot veya Mısır Nişastası Bulamacı:

- Sosları ve çorbaları koyulaştırmak için az miktarda ara kökü veya mısır nişastasını suyla karıştırarak bir bulamaç oluşturun ve karıştırarak tarife ekleyin.

13. Zeytinyağı ve Su:

- Birlikte emülsifiye edilmiş zeytinyağı ve su karışımı, bazı tariflerde, özellikle de soslarda, kremanın yerine daha hafif bir alternatif olabilir.

14. Vegan Kremalı:

- Süt ürünleri içermeyen seçenekler için, bitki bazlı krema veya vegan ağır krema alternatifi kullanmayı düşünün.

Kremayı değiştirirken kıvamın ve lezzetin seçilen alternatife göre değişebileceğini unutmayın. Tercihinize ve tarifinizin istediğiniz dokusuna göre kullanılan miktarı ayarlayın.