Elmalı kek için tepesi nasıl yapılır?

Malzemeler:

- 1 su bardağı (125g) sade un (çok amaçlı un)

- 1/2 su bardağı (100 gr) açık kahverengi şeker

- 1/2 su bardağı (65g) yulaf ezmesi (isteğe bağlı)

- 1/4 bardak (50g) tereyağı (soğuk, küçük küpler halinde kesilmiş)

Talimatlar:

1. Fırını önceden ısıtın: Fırını önceden 350°F'ye (175°C) ısıtın.

2. Kuru Malzemeleri Birleştirin: Büyük bir kapta sade unu, esmer şekeri ve yulaf ezmesini (kullanılıyorsa) birleştirin.

3. Tereyağı Ekleyin: Soğuk tereyağını küçük küpler halinde kesin ve kuru malzemelerin olduğu kaseye ekleyin.

4. Karışım: Malzemeleri kaba kırıntılara benzeyene kadar birleştirmek için parmak uçlarınızı veya bir hamur karıştırıcısını kullanın. Doku ufalanabilir ve kumlu olmalı, bazı büyük tereyağı parçaları görülmelidir.

5. Soğutun: Meyve dolgusunu hazırlarken, kırıntı tepesi kasesini biraz soğuması için buzdolabına yerleştirin.

6. Kullanım: Kullanmaya hazır olduğunuzda, bir fırın tepsisinde hazırlanan meyvenin üzerine kırıntıları serpin. Tarif talimatlarına göre, üst kısım altın rengi kahverengi olana ve meyveler kabarcıklı hale gelinceye kadar pişirin.

7. Sunum: Piştikten sonra servis yapmadan önce elmanın birkaç dakika soğumasını bekleyin. Eğlence!

İpuçları:

- Daha zengin bir ufalama için normal tereyağı yerine esmer tereyağı kullanabilirsiniz.

- Ekstra çıtırlık katmak için ceviz veya ceviz gibi kıyılmış fındıkları ufalanan malzemeye ekleyebilirsiniz.

-Yulaf ezmesiniz yoksa hazır yulaf kullanabilir veya tamamen atlayabilirsiniz.

- Glutensiz versiyon için sade un yerine glutensiz un kullanın.