Pomme sufle nedir?

Pommes Sufle, farklı hamur işlerinde yaygın olarak kullanılan, kızarmış choux hamur işi hamurundan yapılan hafif, havadar Fransız hamur işleridir. Genellikle tatlı veya tuzlu dolgularla doldurulurlar ve daha sonra şişip altın rengi kahverengiye dönene kadar derin yağda kızartılırlar.

Bu hamur işleri genellikle büyük, kabarık çörek deliklerine benzer şekilde ısırık büyüklüğünde turlar halinde yapılır. Choux böreği hamuru, un, su, tereyağı, yumurta ve tuz karışımından yapılır ve daha sonra şişene kadar sıcak yağa aktarılır.

Bazı popüler dolgular arasında vanilyalı krema, çikolatalı ganaj, meyve reçelleri ve hatta peynir, et veya sebze gibi tuzlu seçenekler bulunur. Hamur işleri servis edilmeden önce sıklıkla üzerine pudra şekeri serpilir veya çikolata sosu gezdirilir.

Pommes Soufflés'i tatlı bir tatlı veya tuzlu bir atıştırmalık olarak yiyebilirsiniz. Farklı zevklere ve tercihlere uyacak şekilde çeşitli dolgularla kişiselleştirilebilen çok yönlü bir hamur işidirler.