Şekerleme yapımında yüzde 65 margarin sürülebilir mi?

Şekerleme yapımında %65 margarin sürülmesi önerilmez. Fudge tarifleri, en iyi doku ve tutarlılık için genellikle tereyağı veya %100 sebze yağı gerektirir. Bitkisel yağlar ve suyun bir karışımını içeren margarin sürülebilir ürünleri, düzgün şekilde sertleşmeyen daha yumuşak, daha az dayanıklı bir şekerleme ile sonuçlanabilir. En iyi sonuçları elde etmek için şekerleme yaparken gerçek tereyağı veya %100 bitkisel yağ kullanın.