Knox Bloklarını nasıl yaparsınız?

- 1,5 su bardağı Knox jelatin (4 zarf)

- 2 su bardağı soğuk su

- 2 yemek kaşığı hafif mısır şurubu

- 1/4 çay kaşığı tuz

- Gıda boyası (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Orta boy bir kapta jelatin ve soğuk suyu birlikte çırpın. Jelatin suyu emip yumuşayıp şişene kadar 5-10 dakika bekletin.

2. Kaseyi daha büyük bir sıcak su kabına yerleştirin ve jelatin tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırın. Jelatinin özelliklerini bozabileceğinden suyun kaynatılmamasına dikkat edin.

3. Jelatin çözüldükten sonra mısır şurubunu ve tuzu ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.

4. İstenirse gıda boyası ekleyin. Jelatinin kıvamını etkileyebileceğinden çok fazla eklememeye dikkat edin.

5. Jelatin karışımını 9x13 inçlik bir fırın tepsisine veya seçtiğiniz tek tek kalıplara dökün. Jelatin sertleşip sertleşinceye kadar en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında saklayın.

6. Jelatin sertleştikten sonra buzdolabından çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak bloklar halinde kesin. Blokların boyutu ve şekli tercihinize göre değişiklik gösterebilir.

En iyi sonuçları elde etmek için jelatin ve suyu doğru ölçtüğünüzden emin olun ve suyu kaynatmaktan kaçının. Mısır şurubu ve tuz, doku eklemeye yardımcı olur ve jelatinin çok kırılgan hale gelmesini önler. Knox Blokları buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir ve tek başına tüketilebilen, çikolataya batırılabilen veya diğer tatlıların temeli olarak kullanılabilen çok yönlü bir ikramdır.