Mango kabuklarının jöleye dönüştürülmesinde nasıl kullanılır?

- 1 kg olgun mango kabuğu

- 1 kg şeker

- 1/2 su bardağı limon suyu

- 1/4 su bardağı su

- 1/2 çay kaşığı pektin tozu

Talimatlar:

1. Mango kabuklarını yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Büyük bir tencerede mango kabuklarını, şekeri, limon suyunu ve suyu birleştirin.

3. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.

4. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika veya mango kabukları yumuşayana kadar pişirin.

5. Pektin tozunu ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

6. Karışımı tekrar kaynatın ve 1 dakika veya jöle koyulaşana kadar pişirin.

7. Ateşten alın ve jöleyi temiz kavanozlara dökün.

8. Kapatmadan ve serin ve karanlık bir yerde saklamadan önce tamamen soğumasını bekleyin.

İpuçları:

- Daha pürüzsüz bir jöle elde etmek için karışımı kavanozlara dökmeden önce ince gözenekli bir süzgeçten geçirin.

- Jöleye vanilya özü, tarçın veya kakule gibi ilave tatlar ekleyebilirsiniz.

- Jöle serin ve karanlık bir yerde 6 aya kadar saklanabilir.

Tadını çıkarın!