Mayasız veya katı yağsız pizza mı yapacaksınız?

Malzemeler:

- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un

- 1 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/4 su bardağı zeytinyağı

- 1/2 su bardağı su

- 1/4 bardak pizza sosu

- 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

- İsteğe bağlı malzemeler:sucuk, mantar, soğan, biber vb.

Talimatlar:

1. Fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın.

2. Büyük bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.

3. Zeytinyağı ve suyu ekleyip hamur oluşana kadar karıştırın. Hamur hafif yapışkan olmalı fakat çok ıslak olmamalıdır.

4. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde pürüzsüz ve elastik hale gelinceye kadar birkaç dakika yoğurun.

5. Pizza tavasını veya fırın tepsisini zeytinyağıyla yağlayın.

6. Hamuru ince bir daire şeklinde açın ve hazırlanan tavaya yerleştirin.

7. Pizza sosunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın ve kenarlarda küçük bir kenarlık bırakın.

8. Mozarella peynirini sosun üzerine serpin.

9. İstediğiniz malzemeleri ekleyin.

10. Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika veya kabuk altın rengi kahverengi olana ve peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar pişirin.

11. Dilimleyip servis etmeden önce pizzanın birkaç dakika soğumasını bekleyin.

Mayasız veya katı yağsız ev yapımı pizzanızın tadını çıkarın!