Turtanızın üstü çok kızarıyor ama içi pişmemiş, turtanın üzerini kapatabilir misiniz?

Evet. Pastanızın üst kısmı çok kızarıyor ancak içi hâlâ çiğse, kabuğunu folyoyla kaplamayı deneyebilirsiniz. Bu, pastanın iç kısmının pişmesi için gereken süreyi etkilemeden daha fazla kızarmanın önlenmesine yardımcı olacaktır.

- Öncelikle fırınınızı tarif talimatlarına göre ısıtın.

- Turtanız pişince fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumasını bekleyin.

- Bir alüminyum folyo tabakasını yırtın ve gevşek bir şekilde buruşturun.

- Folyoyu yavaşça düzeltin ve ardından dolguyu aşağıya bastırmamaya dikkat ederek pasta kabuğunuzun üstüne dikkatlice yerleştirin.

- Turtayı tekrar fırına koyun ve tarif talimatlarına göre pişirmeye devam edin, periyodik olarak kontrol edin ve kabarmaya başlarsa folyoyu çıkarın.

- Turtanız piştikten sonra fırından çıkarın ve dilimleyip servis etmeden önce en az 15 dakika soğumasını bekleyin.