45 derecelik havada kabak tatlısı dışarıda buzdolabında bırakılabilir mi?

45 derecelik havalarda balkabağı turtasını dışarıda buzdolabında bırakmak güvenli değildir. USDA, zararlı bakterilerin büyümesini önlemek için balkabağı turtasının pişirildikten sonraki iki saat içinde soğutulmasını önerir. 45 Fahrenheit derecede bile bakteriler pastanın üzerinde büyüyebilir, bu da bozulmaya neden olabilir ve gıda kaynaklı hastalık riskini artırabilir. Balkabağı turtasını servise hazır olana kadar buzdolabında tutmak ve dört gün sonra kalanları atmak en iyisidir.