Pizzada küf oluşması ne kadar sürer?

Küf büyümesi sıcaklık, nem ve küf sporlarının varlığı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Pizza, bileşimi ve nem içeriği nedeniyle küf oluşumu için uygun bir ortam sağlar. Oda sıcaklığında (yaklaşık 20-25°C veya 68-77°F), üstü açık bırakılırsa veya nemli havaya maruz bırakılırsa pizzada 24 ila 48 saat içinde küf oluşmaya başlayabilir. Ancak büyüme hızı küfün türüne ve saklama koşullarına göre değişiklik gösterebilir. Soğutma küf oluşumunu yavaşlatabilir ancak tamamen engellemez. Küflenme riskini en aza indirmek için pizzayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklamak ve birkaç gün içinde tüketmek en iyisidir.