Pastayı kestiğinizde beze neden kayıyor?

* Az pişmiş beze: Beze sertleşinceye ve dokunulabilecek kadar kuruyana kadar pişirilmelidir. Az pişirilirse yumuşak ve akıcı olur ve pastadan kayma ihtimali artar.

* Çok fazla şeker: Bezenize çok fazla şeker eklerseniz çok tatlı ve şuruplu hale gelebilir. Bu aynı zamanda pastadan kayma olasılığını da artırabilir.

* Düzgün soğutulmamış: Beze kesmeden önce tamamen soğutulmalıdır. Hala sıcaksa pastadan kayma olasılığı daha yüksek olacaktır.

* Islak bıçak kullanma: Bezenizi ıslak bir bıçakla keserseniz bezenin bıçağa yapışmasına ve pastadan kaymasına neden olabilirsiniz.

Bezenizin pastanızdan kaymasını önlemeye yardımcı olacak birkaç ipucu:

* Bezeyi sert ve dokunulabilecek kadar kuru olana kadar pişirdiğinizden emin olun.

*Bezenize çok fazla şeker eklemeyin.

*Bezeyi kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

* Bezenizi kesmek için keskin, kuru bir bıçak kullanın.