Şeker kamışından yapılan içecek nedir?

Rum, şeker kamışı melasından veya doğrudan şeker kamışı suyundan fermantasyon ve damıtma işlemiyle yapılan damıtılmış alkollü bir içecektir. Rom adı verilen damıtılmış sıvı daha sonra tipik olarak meşe fıçılarda yaşlandırılır.