Kök birası nedir?

Kök birası geleneksel olarak belirli ağaç ve bitkilerin kökleriyle tatlandırılan tatlı, kabarcıklı bir içecektir. Bunlara sassafras ağacının kökü (Sassafras albidum) dahildir ), ayrıca zencefil, vanilya, tarçın, meyan kökü ve kış yeşili kökleri. Çoğu ticari kök birası ayrıca yapay tatlar ve katkı maddeleri içerir. İçecek genellikle alkolsüz içecek (alkolsüz) olarak üretilir, ancak alkollü versiyonları bir zamanlar yaygındı ve bu güne kadar varlığını sürdürüyor.