Guiness birası neyle yapılır?

* Su: Guinness birasının ana maddesi sudur ve nihai ürünün yaklaşık %95'ini oluşturur.

* Mallı arpa: Maltlı arpa, Guinness birasının en önemli ikinci maddesidir. Arpa tanelerinin suda bekletilmesi ve daha sonra çimlenmesine izin verilmesiyle yapılır. Bu işlem arpadaki nişastayı şekere dönüştüren enzimleri harekete geçirir.

* Malt edilmemiş arpa: Guinness birasına gövde ve lezzet katmak için maltlanmamış arpa kullanılır. Arpa tanelerinin çimlenmesine izin verilmeden kavrulmasıyla yapılır.

* Atla: Şerbetçiotu, birayı tatlandırmak ve muhafaza etmek için kullanılan bir çiçek türüdür. Kaynatma işlemi sırasında Guinness birasına eklenirler.

* Maya: Maya, birayı fermente etmek için kullanılan bir mantar türüdür. Guinness birasına kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra eklenir.

Guinness birasında kullanılan özel maya türü, üst fermente edici bir mayadır. Bu, fermantasyon işlemi sırasında fermantasyon tankının üstüne çıktığı anlamına gelir. Guinness birası da nispeten düşük bir sıcaklıkta fermente edilir, bu da karmaşık ve lezzetli bir tada sahip bir birayla sonuçlanır.

Guinness birası, zengin, kremsi bir yapıya sahip, koyu renkli, sert bir biradır. Çikolata ve karamel notalarıyla hafif acı bir tada sahiptir. Guinness birası İrlanda ve Birleşik Krallık'ta popüler bir içecektir ve aynı zamanda dünyanın her yerindeki insanlar tarafından da beğenilmektedir.