Elma şarabının neden çok köpüğü var?

* Elma şarabı yapıldığında maya, elma suyundaki şekeri tüketerek alkol ve karbondioksit üretir.

* Karbondioksit gazı sıvının içinde sıkışıp kabarcıklar oluşturur.

* Elma şarabı bardağa döküldüğünde kabarcıklar yüzeye çıkarak köpük oluşturur.

Elma şarabının köpük miktarını başka faktörler de etkileyebilir:

* Elma şarabı türü:Bazı elma şarabı diğerlerinden daha fazla şekerle yapılır. Daha yüksek şeker içeriğine sahip elma şarabı daha fazla karbondioksit üretecek ve dolayısıyla daha fazla köpürecektir.

* Elma şarabının sıcaklığı:Soğuk elma şarabı, sıcak elma şarabından daha fazla köpürür. Bunun nedeni karbondioksit gazının soğuk suda daha fazla çözünmesidir.

* Elma şarabının dökülme şekli:Elma şarabı hızlı dökülürse, yavaş dökülene göre daha fazla köpürür. Bunun nedeni, elma şarabı yavaşça döküldüğünde kabarcıkların yüzeye çıkmak için daha az zamana sahip olmasıdır.

Bazı insanlar elma şarabının üzerindeki köpükten hoşlanırken, diğerleri bunu sinir bozucu buluyor. Eğer köpüğü sevmiyorsanız elma şarabını yavaşça ve nazikçe bir bardağa dökerek köpüğü azaltabilirsiniz.