Elma sirkesinin ana maddeleri nelerdir?

Elma sirkesinin ana maddesi asetik asittir. Asetik asit keskin, ekşi tadı ve keskin kokusu olan renksiz bir sıvıdır. Bakteriler elma suyundaki şekerleri fermente ettiğinde üretilir. Elma sirkesindeki diğer bileşenler arasında su, malik asit, laktik asit ve eser miktarda vitamin ve mineral bulunur.