Dendritik tuz normal sofra tuzu ile aynı mıdır?

Hayır, dendritik tuz normal sofra tuzuyla aynı değildir. "Kar tanesi tuzu" veya "tuz çiçeği" olarak da bilinen dendritik tuz, benzersiz bir kristalizasyon işlemiyle oluşan bir tür deniz tuzudur. Doğal olarak narin, karmaşık kar tanesi benzeri desenler oluşturduğu tuz düzlüklerinin veya tavalarının yüzeyinden toplanır. Sofra tuzu ise tipik olarak yer altı tuz madenlerinden veya tuzlu suyun buharlaştırılması yoluyla elde edilir ve düzenli kübik şeklini ve tutarlı dokusunu elde etmek için çeşitli işleme ve rafine etme adımlarından geçer. Hem dendritik tuz hem de sofra tuzu öncelikle sodyum klorürden (NaCl) oluşurken, dendritik tuz, rafine sofra tuzuna kıyasla biraz farklı bir tat ve doku kazandırabilen eser mineralleri ve yabancı maddeleri tutabilir.